¿Cómo hacer chocolate casero con pasta de avellana?
Actualmente, el chocolate es uno de los alimentos más populares y consumidos en todo el mundo. Su sabor dulce y su textura cremosa lo hacen perfecto para darle ese toque de dulzura a cualquier postre o snack. Pero, ¿qué pasa si en lugar de comprar chocolate en una tienda, lo haces en casa con pasta de avellana? En este artículo, te enseñaremos cómo hacer chocolate casero con pasta de avellana.
¿Cómo funciona la pasta de avellana?
La pasta de avellana es uno de los principales ingredientes que necesitarás para hacer chocolate casero. Esta pasta se elabora a partir de avellanas tostadas que se muelen hasta formar una pasta homogénea. La pasta de avellana es rica en grasas saludables, antioxidantes y vitaminas, por lo que es un ingrediente perfecto para sustituir la mantequilla o el aceite en tus recetas dulces.
Ingredientes para hacer chocolate casero con pasta de avellana
- 200 gramos de pasta de avellana
- 200 gramos de chocolate negro rallado
- 100 gramos de azúcar en polvo
- 100 gramos de manteca de cacao
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Pasos para hacer chocolate casero con pasta de avellana
1. En un bol grande, mezcla la pasta de avellana, el chocolate negro rallado, el azúcar en polvo, la manteca de cacao, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Coloca esa mezcla en un molde de silicona y llévalo al refrigerador por 30 minutos, para que tome consistencia.
3. Desmolda el chocolate y córtalo en trozos. ¡Listo! Ya tienes tu chocolate casero con pasta de avellana.
¿Cómo puedes utilizar el chocolate casero con pasta de avellana?
Ahora que ya sabes cómo hacer chocolate casero con pasta de avellana, es hora de darle uso. Puedes utilizarlo para hacer:
- Trufas de chocolate: mezcla el chocolate casero con pasta de avellana con un poco de nata y forma bolas pequeñas. Después, cúbrelos con cacao en polvo o con trozos de avellanas.
- Crema de chocolate: mezcla el chocolate casero con pasta de avellana y un poco de nata para hacer una crema perfecta para untar en pan, galletas o para rellenar crepes.
- Tarta de chocolate: utiliza el chocolate casero con pasta de avellana para hacer la base de tu tarta de chocolate favorita.
- Chocolate caliente: agrega un poco de la mezcla de chocolate casero con pasta de avellana a tu leche caliente y tienes una bebida reconfortante perfecta para esos días fríos.
Conclusión
Hacer chocolate casero con pasta de avellana es muy fácil y los resultados son deliciosos. La pasta de avellana no sólo le da un sabor único al chocolate, sino que también lo hace más saludable y nutritivo. Ya tienes la receta, ahora es tiempo de ponerse manos a la obra y disfrutar de todo el sabor del chocolate casero. ¡Buen provecho!
