La pasta de avellana es un ingrediente muy popular en la gastronomía gracias a su sabor y textura. En este artículo te mostraremos algunas recetas utilizando pasta de avellana que seguramente querrás probar.

1. Brownies de pasta de avellana

¿A quién no le gusta un buen brownie? Esta versión con pasta de avellana es deliciosa y fácil de hacer.

• Ingredientes:
• 1 taza de pasta de avellana
• 1/2 taza de harina común
• 1/2 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Preparación:
• 1. Precalentar el horno a 180°C.
• 2. Mezclar la pasta de avellana, la harina, el azúcar, los huevos, el aceite de coco y la esencia de vainilla en un bol hasta obtener una mezcla homogénea.
• 3. Volcar la mezcla en una bandeja para horno previamente engrasada y enharinada.
• 4. Hornear durante 20-25 minutos.

2. Crema de avellanas para untar

Una alternativa casera y más saludable que la crema de avellanas comercial. Ideal para untar en pan o láminas de manzana.

• Ingredientes:
• 2 tazas de avellanas tostadas
• 1/2 taza de azúcar glas
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de aceite de coco
• Preparación:
• 1. Triturar las avellanas en un procesador de alimentos hasta formar una pasta suave.
• 2. Añadir el azúcar glas, el cacao en polvo, el extracto de vainilla y el aceite de coco y triturar de nuevo hasta que esté todo bien combinado.
• 3. Volcar la mezcla en un recipiente hermético y mantener refrigerado hasta su uso. Se conserva durante unas dos semanas en el refrigerador.

3. Helado de avellana y chocolate

Una receta perfecta para el verano, este helado casero de avellana y chocolate es cremoso y delicioso.

• Ingredientes:
• 2 tazas de leche entera
• 1/2 taza de pasta de avellana
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de nata líquida
• 1/4 taza de cacao en polvo
• Preparación:
• 1. En un cazo a fuego medio, calentar la leche, la pasta de avellana y el azúcar hasta que todo esté bien mezclado.
• 2. Añadir la nata líquida y el cacao en polvo y mezclar de nuevo.
• 3. Enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 1 hora.
• 4. Poner la mezcla en una heladera y seguir las instrucciones del fabricante.
• 5. Una vez hecho, trasladarlo a un recipiente hermético y congelar durante al menos 2 horas antes de servir.

4. Bombones de avellana y naranja

Estos bombones de avellana y naranja son el toque final perfecto para cualquier cena o fiesta.

• Ingredientes:
• 1 taza de pasta de avellana
• 1/2 taza de chocolate negro fundido
• Ralladura de naranja al gusto
• Preparación:
• 1. En un bol, mezclar la pasta de avellana y la ralladura de naranja.
• 2. Hacer bolas del tamaño de una cucharada y congelar en un plato durante al menos 30 minutos.
• 3. Fundir el chocolate negro en un baño maría.
• 4. Sumergir las bolas de avellana y naranja en el chocolate hasta que queden completamente cubiertas.
• 5. Poner las bolas en papel de horno y dejar enfriar durante al menos 15 minutos.

Estas son solo algunas ideas de recetas que puedes hacer con pasta de avellana. Puedes encontrar también recetas de bizcochos, galletas, macarons y otros pasteles que utilizan pasta de avellana. Experimenta y descubre las infinitas posibilidades de este delicioso ingrediente.