5 recetas con mantequilla de avellana que te harán agua la boca
La mantequilla de avellana, un ingrediente delicioso y versátil
Si eres un amante de la buena comida y te encanta experimentar en la cocina, seguro que ya estás familiarizado con la mantequilla de avellana. Este delicioso ingrediente, elaborado a partir de avellanas trituradas, es una opción más saludable que la mantequilla convencional, ya que es rica en grasas saludables y proteínas.
Pero la mantequilla de avellana no solo es saludable, sino que también es muy versátil y puede ser utilizada en una gran variedad de recetas dulces y saladas. En este artículo, te vamos a presentar cinco interesantes recetas que podrás elaborar con mantequilla de avellana y que te harán agua la boca.
1. Bizcocho de mantequilla de avellana y chocolate
Esta receta es ideal para los amantes del chocolate. Para elaborar este bizcocho, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina todo uso
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla de avellana
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 taza de chocolate negro en trozos pequeños
Para preparar el bizcocho, sigue los siguientes pasos:
- En un bol, mezcla la harina, la levadura y la sal. Reserva.
- En otro bol, mezcla la mantequilla de avellana con el azúcar moreno hasta que quede una crema homogénea.
- Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Añade la mitad de la mezcla de harina y mezcla bien.
- Añade la leche y mezcla bien.
- Añade el resto de la mezcla de harina y mezcla bien.
- Añade el chocolate negro y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea a 180 grados durante 35-40 minutos.
- Deja enfriar y sirve.
2. Salsa de mantequilla de avellana y miel para acompañar carnes
Esta salsa es perfecta para acompañar carnes, especialmente carnes rojas. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla de avellana
- 1/2 taza de miel
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- Sal al gusto
Para preparar la salsa, sigue los siguientes pasos:
- En un cazo, mezcla la mantequilla de avellana, la miel y el agua.
- Añade la pimienta negra molida y la sal al gusto.
- Calienta a fuego medio hasta que la mezcla empiece a hervir.
- Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.
- Sirve caliente acompañando tu carne favorita.
3. Batido de plátano y mantequilla de avellana
Este batido es una opción perfecta para tomar como desayuno o como merienda. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla de avellana
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para preparar el batido, sigue los siguientes pasos:
- Pela y corta los plátanos.
- En una batidora, mezcla los plátanos, la leche, la mantequilla de avellana, la miel y la esencia de vainilla.
- Bate hasta que quede una mezcla homogénea.
- Sirve bien frío.
4. Galletas de avena y mantequilla de avellana
Estas galletas son una opción saludable y deliciosa para tomar como snack. Para prepararlas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de avena
- 1 taza de harina integral
- 1/2 taza de mantequilla de avellana
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
Para preparar las galletas, sigue los siguientes pasos:
- En un bol, mezcla la avena, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
- En otro bol, mezcla la mantequilla de avellana con el azúcar moreno hasta que quede una crema homogénea.
- Añade el huevo y la esencia de vainilla y mezcla bien.
- Añade la mezcla de ingredientes secos y mezcla bien.
- Forma bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear.
- Aplasta ligeramente las bolitas con un tenedor.
- Hornea las galletas a 180 grados durante unos 15-20 minutos hasta que estén doradas.
- Deja enfriar y sirve.
5. Ensalada de manzana, queso de cabra y mantequilla de avellana
Esta ensalada es una opción deliciosa y saludable para una cena ligera. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 manzanas verdes
- 4 tazas de espinacas frescas
- 1/2 taza de queso de cabra
- 1/2 taza de mantequilla de avellana
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar la ensalada, sigue los siguientes pasos:
- Corta las manzanas en cubos y reserva.
- En un bol, mezcla la mantequilla de avellana, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la miel, la sal y la pimienta hasta que quede una mezcla homogénea.
- En una ensaladera, mezcla las espinacas con las manzanas y el queso de cabra.
- Añade la mezcla de mantequilla de avellana y mezcla bien.
- Sirve fresca.
Conclusión
La mantequilla de avellana es un ingrediente muy versátil y delicioso que puede ser utilizado en una gran variedad de recetas dulces y saladas. Las recetas que te hemos presentado en este artículo son solo algunas de las muchas opciones que existen para disfrutar de este ingrediente.
Así que no dudes en experimentar en la cocina y descubrir nuevas maneras de utilizar la mantequilla de avellana. Estamos seguros de que te sorprenderás con los resultados.