Receta paso a paso para hacer crepes con harina de avellana
Introducción
La harina de avellana es una alternativa saludable a la harina de trigo común. Es más nutritiva y tiene un sabor único que aporta a las recetas un toque especial. Hoy, te mostraremos cómo preparar deliciosos crepes con harina de avellana.
Ingredientes
- 1 taza de harina de avellana
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Paso a paso
Paso 1: Mezcla los ingredientes secos
En un tazón grande, mezcla la harina de avellana, el azúcar y la sal. Revuelve con una cuchara para que se mezclen bien los ingredientes.
Paso 2: Agrega los ingredientes húmedos
En otro tazón, bate los huevos con un tenedor y agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Bate todo junto hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Paso 3: Mezcla los ingredientes secos con los húmedos
Agrega poco a poco los ingredientes húmedos al tazón con los ingredientes secos, batiendo continuamente con un batidor manual. Mezcla hasta que se forme una masa suave y homogénea.
Paso 4: Deja reposar la masa
Cubre el tazón con papel film y deja que repose en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Paso 5: Calienta la sartén
Recoge una pequeña cantidad de mantequilla con un papel para cocinar y unta la sartén. Ponla a calentar a fuego medio hasta que esté caliente.
Paso 6: Cocina los crepes
Con una cuchara, vierte una pequeña cantidad de masa sobre la sartén y extiéndela suavemente con una espátula. Espera hasta que se forme una costra en el fondo antes de darle la vuelta. Cocina durante unos minutos más, hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 7: Sirve y disfruta
Repite el proceso hasta que hayas terminado toda la masa. Sirve los crepes con tus ingredientes favoritos, como miel, fruta fresca, crema batida o yogur griego.
Conclusión
¡Preparar crepes con harina de avellana es fácil y divertido! Siguiendo estos pasos simples, podrás disfrutar de unos crepes deliciosos y saludables. Así que, la próxima vez que quieras preparar un desayuno o una merienda diferente y deliciosa, ¡no dudes en probar esta receta!
