Mejora tu repostería con chips de avellana recién hechos
Introducción:
El mundo de la repostería siempre ha sido un arte impecable, y cada día se busca innovar, mejorar sabores y texturas, entre otras cosas. En este artículo te mostraremos cómo puedes mejorar tu repostería utilizando chips de avellana recién hechos. Esto es algo que encontrarás en muchos dulces y postres de alta cocina, y que puedes hacer en la comodidad de tu hogar de manera fácil y económica.
Preparación de los chips de avellana:
Para la preparación de los chips de avellana, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200g de avellanas
- 150g de azúcar
- 50ml de agua
Paso 1:
Lo primero que debes hacer es pelar las avellanas. Esto se hace sumergiendo las avellanas en agua caliente durante unos minutos, sacándolas y frotándolas suavemente con un paño para quitar la piel.
Paso 2:
Una vez peladas las avellanas, debes tostarlas en el horno precalentado a 180°C durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas.
Paso 3:
En una cacerola pequeña, mezcla el azúcar y el agua. Luego, lleva la mezcla a fuego medio-bajo y cocina hasta que el azúcar se disuelva.
Paso 4:
Añade las avellanas tostadas a la mezcla de azúcar y revuelve cuidadosamente hasta que todas las avellanas estén cubiertas.
Paso 5:
Coloca las avellanas cubiertas de azúcar en una hoja de papel vegetal y presiona suavemente con una cuchara para que se formen en pequeños grupos. Deja enfriar y listo. Ya tienes tus chips de avellana caseros.
Cómo utilizar los chips de avellana en tu repostería:
Ahora que has preparado tus chips de avellana caseros, es hora de utilizarlos en tus postres y dulces. Aquí te dejamos algunas ideas:
En pasteles:
Puedes espolvorear los chips de avellana en la capa superior del pastel. Para hacerlo, puedes pre-cortarlos usando un cuchillo o meterlos en una bolsa de plástico y golpearlos suavemente con un rodillo. Esto le dará una textura crujiente a tu pastel y un sabor a avellana inigualable.
En helados:
otra opción es agregar los chips de avellana a la mezcla de helado antes de llevarla al congelador. Esto te proporcionará un helado mucho más sabroso y crujiente.
En galletas:
Agrega los chips de avellana a la masa de las galletas antes de hornearlas, y tendrás una galleta crujiente y deliciosa.
En Bizcochos:
Los chips de avellana también pueden ser incorporados en la masa de los bizcochos, dándoles un sabor y textura únicos. Asegúrate de espolvorear una buena cantidad de chips de avellana sobre la capa superior del bizcocho antes de hornearlo para obtener mejores resultados.
Conclusión:
La incorporación de chips de avellana hechos en casa en tu repostería es una excelente manera de agregar sabor y textura a tus postres y dulces. Es un ingrediente fácil de hacer, económico y que puedes agregar a cualquier postre. ¡Prueba hacer tus propios chips de avellana y agrega sabor a tus creaciones!