La historia detrás de la pasta de avellana
Introducción
La Pasta de avellana es un delicioso y popular spread que se puede encontrar en todo el mundo. Este delicioso producto se utiliza para todo, desde la cobertura de pan tostado hasta la creación de postres y pasteles. Pero, ¿qué sabemos sobre la historia detrás de la pasta de avellana? En este artículo, exploraremos el origen de la pasta de avellana, cómo se hace y algunas formas en que se puede usar.
El Origen de la Pasta de Avellana
La pasta de avellana se originó en Italia en la década de 1940. Fue creada por el chef italiano Pietro Ferrero, quien buscaba una alternativa económica al chocolate que era escaso en Europa en ese momento. Ferrero creó una mezcla de avellanas finamente molidas, cacao y manteca de cacao para crear 'Giandujot', una pasta de cobertura de chocolate. La pasta se hizo popular rápidamente y se utilizó para todo, desde cubrir postres hasta crear chocolates rellenos.
La Creación de Nutella
En la década de 1960, el hijo de Ferrero, Michele, decidió llevar la pasta de avellana a un nivel completamente nuevo. Él renombró la pasta de avellana como 'Nutella' y cambió la receta para hacerla más suave y fácil de untar. La receta de Nutella incluía menos cacao y más azúcar y aceite de palma, lo que lo hacía más cremoso y sabroso. Nutella se convirtió rápidamente en un éxito mundial y hoy en día es uno de los spreads más populares del mundo.
Cómo se Hace la Pasta de Avellana
La pasta de avellana se hace moliendo finamente las avellanas crudas, y luego mezclándolas con algunos ingredientes adicionales, como azúcar, aceite, cacao y leche. La mezcla se muele aún más durante varios minutos hasta que se convierte en una pasta suave y cremosa. La pasta de avellana es rica en nutrientes y beneficios para la salud, ya que proporciona proteínas, fibra y grasas saludables.
Usos de la Pasta de Avellana
La pasta de avellana es muy versátil y se puede utilizar de muchas maneras diferentes. A continuación, se muestran algunos de los usos más populares de la pasta de avellana:
- Spread de pan - La pasta de avellana es muy popular como un spread de pan. Proporciona una gran alternativa al sabor de la mantequilla y mermelada.
- Rellenos de postres - La pasta de avellana se puede utilizar para rellenar tartas, pasteles y otros postres.
- Aditivo para bebidas - La pasta de avellana se puede agregar a bebidas como el café, el té o el chocolate caliente para darle un sabor adicional y especial.
- Saborizante al horno - La pasta de avellana también se puede utilizar como saborizante para pastel, brownies y otros productos horneados.
- Snacks saludables - La pasta de avellana se puede utilizar como un condimento saludable para frutas, yogur y avena
Conclusión
En definitiva, la historia detrás de la pasta de avellana es interesante y fascinante. Desde su origen como 'Giandujot' en Italia hasta la creación de Nutella, la pasta de avellana siempre ha sido un alimento popular y delicioso. Además, con la gran cantidad de formas en que se puede utilizar la pasta de avellana, cada vez más consumidores descubren las muchas bondades de este producto. Entonces, ¡pruébalo tú mismo y experimenta con el sabor de la pasta de avellana!
