5 formas creativas de usar piñones y avellanas mixtas en tus platos
Introducción
Los piñones y las avellanas mixtas son dos de los frutos secos más versátiles y sabrosos que se pueden encontrar en la cocina. Estos ingredientes son perfectos para dar un toque diferente a cualquier plato, y además son una excelente fuente de proteínas, grasas insaturadas y micronutrientes. En este artículo, te presentamos 5 formas creativas de utilizar piñones y avellanas mixtas en tus platos así que ¡no te lo pierdas!
Ensalada de pollo con piñones y avellanas mixtas
Esta ensalada es exquisita y te encantará la combinación de los piñones y las avellanas mixtas con el pollo. Además, es muy fácil de hacer. Sólo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de lechuga romana
- 1 pechuga de pollo
- 1/4 taza de piñones
- 1/4 taza de avellanas mixtas
- 1/4 taza de cebolla roja
- 1/2 taza de tomate cherry
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta
Para prepararla, doraremos el pollo en la sartén y lo serviremos junto con el resto de ingredientes en una base de lechuga. Aliñamos con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada con piñones y avellanas mixtas!
Salsa pesto de avellanas y piñones
Esta salsa pesto es una alternativa deliciosa a la clásica preparada con piñones. Para prepararla, necesitas lo siguiente:
- 1 taza de hojas frescas de albahaca
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 taza de piñones
- 1/4 taza de avellanas mixtas
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Para preparar la salsa pesto, simplemente mezclaremos todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener una masa homogénea. Puedes utilizar esta salsa pesto no sólo como acompañamiento de pastas, sino también para dar sabor a otros platos. ¡Atrévete a experimentar!
Croquetas de piñones y avellanas mixtas
Estas croquetas son perfectas si quieres un aperitivo original y diferente. Utilizaremos los frutos secos para darle un sabor especial a nuestras croquetas. Los ingredientes para las croquetas son los siguientes:
- 1 taza de harina
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de leche
- 1/4 taza de piñones
- 1/4 taza de avellanas mixtas
- Sal y pimienta
Para preparar las croquetas, en primer lugar preparamos una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche. Una vez lista la bechamel, añadimos los piñones y las avellanas picados. Con esta mezcla, formaremos las croquetas y las pasaremos por huevo y pan rallado. Finalmente, las freímos en aceite caliente. ¡Disfruta de estas croquetas innovadoras con piñones y avellanas mixtas!
Salmón con costra de piñones y avellanas mixtas
Esta es una receta espectacular y muy fácil de hacer. Para preparar el salmón con costra de piñones y avellanas mixtas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 1/4 taza de piñones
- 1/4 taza de avellanas mixtas
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de miel
- Sal y pimienta
Para preparar el salmón, mezclamos los piñones y las avellanas en la licuadora hasta conseguir una mezcla gruesa. En un tazón mezclamos la mostaza de Dijon, la miel, la sal y la pimienta. Con una brocha, barnizamos el filete de salmón con la mezcla de mostaza y luego lo cubrimos con la mezcla de piñones y avellanas. Horneamos a 200°C durante aproximadamente 15 minutos. ¡Sorprende a tus invitados con este delicioso salmón con costra de piñones y avellanas!
Helado de avellanas y piñones
Para finalizar este recorrido culinario con piñones y avellanas mixtas, no podía faltar un postre. Te presento esta receta de helado casero de avellanas y piñones ¡que es increíblemente deliciosa! Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 1 taza de crema de leche
- 3 yemas de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de avellanas mixtas
- 1/4 taza de piñones
Para preparar el helado, mezclamos las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. En una olla, calentamos la leche y la crema de leche hasta que hiervan. Añadimos la mezcla de yemas y azúcar, y removemos a fuego lento hasta que espese. Dejamos enfriar la mezcla en la nevera y luego la batimos en la batidora para que se vuelva cremosa. En una sartén tostamos los piñones y las avellanas picados. Incorporamos los piñones y las avellanas a la mezcla de helado y lo congelamos durante unas horas. ¡Disfruta de este delicioso helado de avellanas y piñones para cerrar con broche de oro nuestra lista de platos innovadores!
Conclusión
Los piñones y las avellanas mixtas son ingredientes ideales para utilizar en la cocina ya que dan un toque diferente y original a cualquier plato. Uno de los beneficios de estos frutos secos es su alto contenido de grasas insaturadas que son beneficiosas para la salud. Espero que hayas disfrutado de estas cinco recetas originales con piñones y avellanas mixtas ¡siéntete libre de experimentar y crear tus propias recetas!
