Sabor intenso: helado de avellana con nutella y trozos de almendra
Introducción
El helado es uno de los postres más populares en todo el mundo. Aunque hay muchos sabores disponibles, la avellana es una de las más populares. Con su aroma intenso y sabor delicioso, el helado de avellana ha sido durante mucho tiempo un favorito entre los amantes de los postres. En este artículo, vamos a explorar cómo hacer un delicioso helado de avellana con nutella y trozos de almendra que seguramente desatará una tormenta de sabores en tu paladar.
Ingredientes
- 3 tazas de leche entera
- 1 taza de crema espesa
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de avellanas tostadas
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de nutella
- 1/2 taza de almendras tostadas y picadas
Preparación
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Para hacer el helado de avellana con nutella y trozos de almendra, necesitarás reunir todos los ingredientes necesarios. Las avellanas deben ser tostadas y peladas antes de usar para obtener un sabor más intenso. Las almendras también deben ser tostadas y picadas finamente.
Paso 2: Preparación de la mezcla de helado
En una cacerola grande, combina la leche, la crema y el azúcar. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Agrega las avellanas tostadas y deja que la mezcla llegue a ebullición.
Paso 3: Creación de la base de helado
En un tazón, bate las yemas de huevo hasta que estén suaves. Agrega 1 taza de la mezcla caliente a las yemas y bate vigorosamente para evitar que las yemas se cocinen. Vierte la mezcla de yemas en la cacerola con la mezcla caliente de la leche y las avellanas y mezcla bien. Cocina la mezcla a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra la cuchara.
Paso 4: Agregar los ingredientes adicionales
Retira la mezcla del fuego y agrega el extracto de vainilla. Vierte la mezcla en un recipiente hermético y déjala enfriar completamente. Cuando esté frío, agrega la nutella y las almendras tostadas y mezcla bien.
Paso 5: Congelar el helado
Coloca la mezcla del helado en una máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante. Si no tienes una máquina de hacer helados, coloca la mezcla en un recipiente hermético y congélala durante unas horas, revolviendo la mezcla cada 30 minutos para evitar la cristalización.
Conclusión
El helado de avellana con nutella y trozos de almendra es un postre irresistible que sin duda deleitará a los amantes del helado. Con una base de helado de avellana suave y cremosa, la adición de nutella y trozos de almendra agrega una crocancia increíble y un sabor delicioso al helado. Pruébalo y llévate a tu paladar a una aventura de sabores sin igual.