Deliciosas galletas de piñones y avellanas mixtas para compartir

Introducción

Si eres un amante de los postres y te encanta ser el anfitrión de cenas y reuniones, entonces no puedes perderte la receta que te traemos hoy: deliciosas galletas de piñones y avellanas mixtas para compartir. Esta receta es perfecta para aquellos que desean sorprender a sus invitados con un postre original y delicioso, pero sin tener que pasar horas en la cocina.

Ingredientes

• 150 gramos de harina común
• 80 gramos de avellanas tostadas y picadas
• 50 gramos de piñones tostados
• 100 gramos de azúcar glas
• 1 huevo
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 100 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Procedimiento

Paso 1: Preparar la masa

Para comenzar, precalentamos el horno a 180 grados Celsius y preparamos una bandeja para hornear cubierta con papel de horno. En un bol, mezclamos la harina, las avellanas y los piñones tostados hasta que estén bien combinados.

En otro bol, batimos el azúcar glas y la mantequilla a velocidad media hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Agregamos el huevo y la esencia de vainilla y seguimos batiendo hasta que los ingredientes estén bien incorporados. Luego, agregamos la mezcla de harina, avellanas y piñones a la mezcla húmeda y mezclamos hasta que se forme una masa suave y uniforme.

Paso 2: Hacer las galletas

Tomamos pequeñas cantidades de masa y las hacemos rodar en nuestras manos para formar pequeñas bolas del tamaño de una nuez. Colocamos las bolas de masa en la bandeja para hornear cubierta con papel de horno, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen mientras se hornean.

Con la ayuda de un tenedor, aplanamos ligeramente cada una de las bolas de masa, formando una especie de disco. Esto ayudará a que las galletas se cuezan de manera uniforme y no queden crudas por dentro.

Paso 3: Hornear las galletas

Finalmente, horneamos las galletas durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Una vez horneadas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar durante unos minutos antes de servirlas.

Conclusión

Como puedes ver, preparar deliciosas galletas de piñones y avellanas mixtas para compartir es una tarea sencilla y gratificante. Con esta receta podrás sorprender a tus invitados con un postre original y delicioso, sin tener que esforzarte demasiado en la cocina. Así que no esperes más y atrévete a preparar estas exquisitas galletas en casa, ¡te aseguramos que no te arrepentirás!