¿Sabías que la avellana cruda es una fuente de proteínas y grasas saludables?
Introducción
La avellana es un tipo de fruto seco delicioso que se puede consumir tanto crudo como tostado. Es un snack saludable muy popular debido a su sabor y a sus múltiples beneficios para la salud. En este artículo, nos centraremos en la avellana cruda y descubriremos por qué es una fuente de proteínas y grasas saludables.¿Qué es la avellana cruda?
La avellana cruda es el fruto seco sin tostar. La mayoría de las personas están acostumbradas a comer avellanas tostadas, ya que tienen un sabor más intenso y un aroma más pronunciado. Sin embargo, la avellana cruda es igualmente deliciosa y tiene menos calorías que las versiones tostadas o saladas.Composición nutricional de la avellana cruda
La avellana cruda es una fuente rica de nutrientes. Contiene proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales esenciales para el organismo.Proteínas
Grasas saludables
Fibra
Vitaminas
Minerales
Las proteínas son esenciales para el crecimiento, desarrollo y reparación del cuerpo humano. La avellana cruda es una fuente de proteínas vegetales. Una porción de 100 gramos de avellanas crudas contiene alrededor de 14 gramos de proteínas.
La avellana cruda es rica en grasas saludables. Estas grasas son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y ayudan a mantener la salud cardiovascular. Una porción de 100 gramos de avellanas crudas contiene alrededor de 60 gramos de grasas saludables.
La fibra es importante para la digestión y para mantener el cuerpo saciado por más tiempo. Una porción de 100 gramos de avellanas crudas contiene alrededor de 10 gramos de fibra.
La avellana cruda es rica en varias vitaminas, incluyendo vitamina E, que es un fuerte antioxidante. Una porción de 100 gramos de avellanas crudas contiene alrededor del 37% de la cantidad diaria recomendada de vitamina E.
La avellana cruda es rica en varios minerales esenciales, incluyendo calcio, magnesio, fósforo y potasio. Una porción de 100 gramos de avellanas crudas contiene alrededor del 20-30% de la cantidad diaria recomendada de calcio y magnesio.
Beneficios para la salud de la avellana cruda
La avellana cruda tiene varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de los más importantes:Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Ayuda a regular la presión arterial
Mejora la digestión
Ayuda a prevenir la anemia
Mejora la piel, el cabello y las uñas
Debido a su alto contenido de grasas saludables, la avellana cruda puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Las grasas saludables ayudan a reducir el colesterol LDL (el colesterol "malo") y aumentar el colesterol HDL (el colesterol "bueno").
La avellana cruda es rica en potasio, un mineral esencial para el buen funcionamiento del corazón y la regulación de la presión arterial. Una porción de 100 gramos de avellanas crudas contiene alrededor del 15% de la cantidad diaria recomendada de potasio.
La avellana cruda es rica en fibra, lo que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable y regular. Además, la fibra ayuda a mantener el cuerpo saciado por más tiempo, lo que puede ayudar a controlar el peso.
La avellana cruda es rica en hierro, un mineral esencial para la producción de glóbulos rojos. Una porción de 100 gramos de avellanas crudas contiene alrededor del 15% de la cantidad diaria recomendada de hierro.
La avellana cruda es rica en vitamina E, un antioxidante que es importante para la salud de la piel, el cabello y las uñas. La vitamina E ayuda a proteger las células de los daños y ayuda a mantener una piel sana y joven.
Cómo consumir avellanas crudas
La avellana cruda se puede consumir de varias maneras. Aquí hay algunas sugerencias:- Tostar las avellanas crudas en el horno para darles un sabor más intenso.
- Mezclar las avellanas crudas con otras nueces y frutas secas para hacer un snack saludable.
- Añadir avellanas crudas picadas a ensaladas o platos de pasta para darles un toque crujiente.
- Usar avellanas crudas para hacer mantequilla de avellana casera.
