Introducción

Si eres un fanático de los snacks saludables, seguro que has oído hablar de las mantequillas de frutos secos. Aunque la mantequilla de cacahuete es probablemente la más popular, la mantequilla de avellana es una alternativa igualmente deliciosa y saludable. Las avellanas son una fuente natural de proteínas, fibra, grasas saludables y minerales que nos aportan muchos beneficios para la salud. En este artículo, te mostraremos cómo preparar deliciosos untables de mantequilla de avellana caseros para añadir a tus snacks, sin comprometer tu salud.

Beneficios de las avellanas

Las avellanas son ricas en nutrientes esenciales que aportan muchos beneficios para la salud. Son una fuente natural de proteínas, fibra, grasas saludables y minerales como el magnesio, el calcio y el zinc. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y la reparación celular, así como para mantener y reparar el tejido muscular. Las grasas saludables son fundamentales para la salud del corazón, el cerebro y la piel. Las avellanas contienen ácidos grasos monoinsaturados, que son beneficiosos para reducir el colesterol malo y prevenir enfermedades del corazón. Además, las avellanas son una importante fuente de fibra, lo que ayuda a mantener el sistema digestivo en buen estado y a prevenir el estreñimiento. También contienen flavonoides, un tipo de antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y el Alzheimer.

Untable básico de mantequilla de avellana

Para hacer un untable básico de mantequilla de avellana, necesitarás 2 tazas de avellanas tostadas, 2 cucharadas de aceite (preferiblemente de coco) y una pizca de sal. Este untado se puede utilizar para untar sobre pan o para añadir a batidos o smoothies. - El primer paso es tostar las avellanas en el horno a 180°C durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas. Deja enfriar durante unos minutos antes de proceder. - Luego, coloca las avellanas tostadas en un procesador de alimentos y procesa hasta que se conviertan en una pasta suave. Este proceso puede tardar unos minutos, dependiendo de la potencia del procesador. - Agrega el aceite y la sal al procesador y vuelve a procesar durante unos segundos hasta que todo se mezcle bien. - Si lo deseas, agrega un poco de miel o jarabe de arce para endulzar el untado. - Vierte el untado en un frasco de vidrio y guárdalo en la nevera por unas semanas.

Untable de mantequilla de avellana y chocolate

Añadir chocolate a la mantequilla de avellana es una deliciosa forma de disfrutar de este untado. Este untado de chocolate y avellana es perfecto para untar sobre pan o galletas, o para añadir a batidos o helados. Para preparar este untado de mantequilla de avellana y chocolate, necesitarás: - 1 1/2 tazas de avellanas tostadas - 3 cucharadas de cacao en polvo - 3 cucharadas de aceite de coco derretido - 3 cucharadas de jarabe de arce - 1 cucharadita de extracto de vainilla - pizca de sal - Comienza procesando las avellanas tostadas hasta que se conviertan en una pasta suave y cremosa. - Después, agrega el cacao en polvo y mezcla de nuevo hasta que todo se combine bien. - Añade el aceite de coco derretido, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal al procesador y mezcla de nuevo hasta que todo esté bien combinado. - Por último, vierte el untado en un frasco de vidrio y guárdalo en la nevera. Este untable de chocolate y avellana es perfecto para complementar tus snacks o para esos momentos en que necesitas un capricho dulce sin sentirte culpable.

Untable de mantequilla de avellana y almendras

Combinar avellanas con almendras es una forma deliciosa de hacer un untado de mantequilla de frutos secos con un sabor único. Este untado de mantequilla de avellana y almendras es fácil de preparar y perfecto para cualquier momento del día. Para hacer este untado, necesitarás: - 1 taza de avellanas tostadas - 1 taza de almendras tostadas - 3 cucharadas de aceite (preferiblemente de coco) - una pizca de sal - Primero, tritura las avellanas y las almendras tostadas en un procesador de alimentos hasta que se conviertan en una pasta cremosa. - Agrega el aceite y la sal al procesador y mezcla de nuevo hasta que todo esté bien combinado. - Si lo deseas, puedes añadir un poco de miel para endulzar el untado. - Vierte el untado en un frasco de vidrio y guárdalo en la nevera. Este untado de mantequilla de avellana y almendras es perfecto para untar sobre pan o añadir a batidos y smoothies para complementar tus snacks.

Conclusion

Las mantequillas de frutos secos son una excelente manera de disfrutar de un snack saludable y satisfactorio. La mantequilla de avellana es una opción deliciosa y nutritiva que puedes hacer fácilmente en casa. Puedes personalizar tu untable de mantequilla de avellana añadiendo otros ingredientes como el chocolate o combinándola con otros frutos secos como las almendras. Disfruta de tus snacks con estas deliciosas y saludables opciones de untables de mantequilla de avellana.