Introducción

Las avellanas son uno de los frutos secos más deliciosos y saludables que existen. Contienen una gran cantidad de nutrientes, como proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales, que son esenciales para una dieta equilibrada. Además, son muy versátiles y se pueden utilizar para preparar una gran variedad de platos y snacks, entre ellos, los chips de avellana, que son fantásticos para picar entre comidas o para acompañar platos salados. Si quieres aprender cómo preparar chips de avellana deliciosos y crujientes, sigue leyendo este artículo.

Elige las mejores avellanas

Para preparar chips de avellana de alta calidad, lo primero que debes hacer es elegir las mejores avellanas. Al comprar avellanas, asegúrate de que estén frescas y que sean de buena calidad. Busca avellanas que tengan una cáscara lisa, sin manchas o roturas, y que se sientan pesadas en la mano. También puedes probarlas para comprobar que estén crujientes y sabrosas.

Tuesta las avellanas

Para preparar chips de avellana, es importante que tuestes las avellanas. El tostado realza su sabor y les da un toque crujiente. Prepara una bandeja de horno y cubre con papel vegetal. Extiende las avellanas en una sola capa y hornéalas a 180 grados Celsius durante unos 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas. Asegúrate de tostarlas uniformemente y revuelve de vez en cuando para evitar que se quemen. Una vez tostadas, retíralas del horno y déjalas enfriar por completo.

Pica las avellanas

Cuando las avellanas estén completamente frías, procede a picarlas. Puedes utilizar un procesador de alimentos o picadora, pero asegúrate de no procesarlas demasiado. Si las procesas demasiado, se convertirán en una mezcla de mantequilla de avellana en lugar de chips. Si lo haces a mano, utiliza un cuchillo afilado y pica las avellanas en trozos pequeños y uniformes.

Añade sabores y condimentos

Una de las cosas maravillosas de los chips de avellana es que son muy versátiles y se pueden condimentar con una gran variedad de especias, hierbas y otros sabores. Algunas opciones populares incluyen sal marina, pimienta negra, paprika, ajo en polvo, orégano, tomillo, aceite de oliva, miel, canela y azúcar moreno. Prueba diferentes combinaciones y descubre tus favoritas.

Hornea los chips de avellana

Una vez que hayas preparado las avellanas con los sabores y condimentos de tu elección, es hora de hornearlas. Precalienta el horno a 150 grados Celsius y prepara otra bandeja de horno con papel vegetal. Extiende las avellanas en una sola capa y hornea durante unos 10 a 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Revuelve de vez en cuando para evitar que se quemen. Una vez que estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar completamente.

Conclusión

Los chips de avellana son una manera deliciosa y saludable de picar entre comidas o de acompañar platos salados. Con algunos consejos simples, puedes preparar tus propios chips de avellana en casa. Asegúrate de elegir avellanas de buena calidad y tuestalas antes de picarlas. Añade sabores y condimentos de tu elección y hornea hasta que estén doradas y crujientes. Con un poco de práctica, podrás dominar la técnica y disfrutar de tus propios chips de avellana caseros cuando quieras.